حلوة النوغا

المقادير

· كوب من السكر

· كوبان من اللوز المحمص

· ملعقة طعام من قشر البرتقال المحفوظ والمفروم فرما ناعما

· ½ ملعقة صغيرة من مسحوق حب الهال

· ½ كوب من العسل

· بياض البيضتين مخفوق

· ورق الأرز

طريقة التحضير

· يوضع ورق الأرز في قعر صينية 20*25 سم

· يفرم اللوز المحمّص فرما ناعما ويضاف اليه السكر وحب الهال وقشر البرتقال المحفوظ

· في قدر سميكة القعر يوضع العسل وخليط اللوز والسكر ويحرك الخليط

· توضع القدر على نار خفيفة ويحرك الخليط حتى يتغير لون الخليط ويصبح ذهبيا

· ترفع القدر عن النار ويضاف بياض البيض المخفوق بسرعة الى خليط اللوز ويحرك جيدا

· يصب الخليط في الصينية بالتساوي. وبعد أن يبرد المزيج يقسم الى قطع صغيرة ويقدم.

مشكورة اختي

تبارك الله عليك لالا مولاتى عطاك الله الصحة

شكراا لك اختي