اللمة المغربية النسائي
اهلا وسهلا بوردة الدار عطرت وانرت منتديات اللمة المغربية
اسمحي لنا ان نكون لك صديقة واخت ,المنتدى يسعد بانضمامك الينا فلا تبخلي علينا بالفائدة املين ان تستفيدي معنا وان ينال المنتدى وطاقمه رضاك واستحسانك
رمضان كريم
اللمة المغربية النسائي
اهلا وسهلا بوردة الدار عطرت وانرت منتديات اللمة المغربية
اسمحي لنا ان نكون لك صديقة واخت ,المنتدى يسعد بانضمامك الينا فلا تبخلي علينا بالفائدة املين ان تستفيدي معنا وان ينال المنتدى وطاقمه رضاك واستحسانك
رمضان كريم
اللمة المغربية النسائي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


اللمة المغربية غير عند لالامولاتي<<< للنساء فقط>>>
 
الرئيسيةبوابة اللمةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 قطايف بغرير صغير معمر

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
لالامولاتي
مديرة عامة
مديرة عامة
لالامولاتي


الجنس : انثى عدد الرسائل : 819
العمر : 42
الموقع : http://lamsathawwa.com/vb/index.php
نقاط : 1543
تاريخ التسجيل : 25/07/2008

قطايف بغرير صغير معمر Empty
مُساهمةموضوع: قطايف بغرير صغير معمر   قطايف بغرير صغير معمر I_icon_minitimeالإثنين 04 مايو 2009, 06:18

قطايف بغرير صغير معمر 88861
\\
قطايف بغرير صغير معمر 1804028641687562042
//
المقادير >>>>

كوب سميد ناعم
2 كوب طحين
1 م.ص.خميرة حبيبات
2 م.ص.خميرة الحلوى
نص م.ص.ملح
3 اكواب ماء و ممكن تحتاجي اكتر

الطريقة:>>>>

تخلط المواد الجافة مع بعضها..تذاب الخميرة
مع كوب ماء دافي و شوية سكر...تضاف الى المواد الجافة
و باقي الماء ايضا يضاف.
العجينة لازم تكون رخوة اي صبها سهل..لما تسكبيها بتنزل بسهولة
و لكن انتبهي ما تكون سايلة زيادة عن اللزوم..
و تترك تخمر تصف ساعة

و الان الصب.>>>>>

حمي المقلاي و المستحسن تيفال جيدا...
و بعد ذلك خففي النار بين العالي و الوسط

و ابدئي بالصب لعمل العصافيري حجم القطايف لازم يكون صغير
و اذا كانت للحشي و القلي فالحجم عادي..
بعد ان تضعيها في المقلا ستظهر الفقاقيع على الوجه و عندما تلاحظين ان
الوجه بدا ينشف و من الاسفل صار اللون بني ارفعي القطايف و ضعيها
على صنية و كملي صب القطايف و هكذا و بما ان القطايف ساخن بعد
ان تضعيه على الصنية ارفعيه احسن يلزق بالصنية (صارت معي)بكم حبة
و الان بعد ان تنتهي من الصب را تحصلي على عجينة قطايف مثل الصوره شكل 1
\\
قطايف بغرير صغير معمر 475867164303995547
//
* ثم اعمليها كما في الشكل 2
ثم ضعي عليها القشطة
و صفيها بطبق التقديم و رشي عليها الفستق الحلبي المطحون
رشي عليها القطر...لكن لازم القطر يكون تقيل نوعا ما
متل قوام العسل او ممكن ترشي عليها عسل حسب الرغبة..
و تقدم .....

ملحوظه >>>

ممكن تشترين القطائف جاهزه وتحشيها باالبيت


قطايف بغرير صغير معمر 1376_1157569088
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://lamsathawwa.com/vb/index.php
manoulatou

manoulatou


الجنس : انثى عدد الرسائل : 58
نقاط : 58
تاريخ التسجيل : 04/11/2010

قطايف بغرير صغير معمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: قطايف بغرير صغير معمر   قطايف بغرير صغير معمر I_icon_minitimeالجمعة 01 أبريل 2011, 14:49

شكرا جزيلا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
manoulatou

manoulatou


الجنس : انثى عدد الرسائل : 58
نقاط : 58
تاريخ التسجيل : 04/11/2010

قطايف بغرير صغير معمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: قطايف بغرير صغير معمر   قطايف بغرير صغير معمر I_icon_minitimeالأحد 02 أكتوبر 2011, 14:42

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
قطايف بغرير صغير معمر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اللمة المغربية النسائي :: منتديات المطبخ والبيت والديكور :: منتدى الطبخ العام :: قسم الحلويات التقليدية والعصرية-
انتقل الى: