غريبة بالوز

500غ من اللوز قبصة من المسكة الحرة ملعقة صغرة من خميرة الحلوى ملعقة غيرة من الزبدة 4بيضات250غ منالسكر صقيل ملعقتان كبيرتان من قشرة الحامض محكوك لتزيين باقي أبيض البيض سكر صقيل الطريقة يسلق اللوز ينقى ويطحن جيدا بالمحنة الكهربائية تضاف إليه المسكة الحرة المدقوقة الخميرة الزبدة تلات أصفر البيص وبيضة كاملة السكر صقيل وقشرة الحامض تخلط جميع العناصر تحضر كويرات صغيرة تغمس في بياض البيض تم تفند في سكر صقيل نصفف الحلوى في اصحيفة مدهونة بقليل من الزيت ومرشوشة بالدقيق أو مفروشة بورق الزبدة وتدخل الفرن المسخن بحرارة متوسطة حتى تتحمر تأكر باردة بالصحة والهنا