مملحات روعة للفطور رمضان واكيد بالصور

يوم السبت وجدت بعض المملحات من العجين السحرية عجين العشر دقائق ومن كترة معجبات ضيوفي حبيت نحطهم لحبيبات المنتدى
المقادير للتدكير
2كيسان دقيق
2كيسان ماء
2 م خميرة الخبز
نصف كاس سكر
ملح يخلط الكل ويترك يرتاح 10دقائق
تم نضيف نصف كاس زيت والطحين حتى تجمع العجين تدلك ونعمل منها كويرات
الشكل الاول بحشوة السبانخ والجبن
الحشوة السبانخ نصلقهم في ماء وملح تم نصفيهم وندوزهم في الزبدة فوق النار حتى ينشفو ونطحنهم في الطحانة نضيف ليهم الجبن وقليل من الابزار و بيضة نخلطهم جيدا ونبداو
نسرح العجين على هاد الشكل

هده هي اليد الخفية لتتعاوني ههههههههه ابني عندو 3سنين تيتلفني على كلشي ههههههههه

تنحط الحشوة في الجنب على هاد الشكل


تنطوي طوية وحدة وتنعمل خطوط بالسكين او بالجرارة قياس دورة


تم نلف ونقطع وتنعملها في مول ديال الفرن ونخليها ترتاح ربع ساعة ندهنها باصفر البيض وتدخل الفرن حتى تتحمر


وهدا الشكل النهائي


يتبع

الشكل التاني
بالكفتة
تنعمل كفتة عادية فحال الي غنشويوها في الفرن وتنعملوها في قبان العود وتنعملوها في الفرن تطيب وتنخليوها تبرد
نمشيو للعجين ونسرحوها عادي

وتنقطعها علىشكل شرائط على الطول وتنبدا نلف العجين على الكفتة على هاد الشكل

حتى تنغطي الكفتة كاملة وتنعملها في مول الفرن تندهنها باصفر البيض ونرش عليها قليل من الفلفل احمر حلو {اختياري} وتندخلها الفرن حتى تتحمر وهدا الشكل النهائي

تنتمنى نكون شرحت جيدا واسفة لاني مصورتش المراحل كاملة والله حتى ولدي تيحمقني يدي بيدو تيتلفني ههههههههههه
يتبع

الشكل التالث متلتات بالطون والفرماج والزيتون اسود
كما العادة تنسرح العجين وتنقطعها دوائر

تنوضع قطعة الجبن والطون وزيتونة سوداء بدون نواة في الوسط

تم تنجمعها على شكل هرم وتنضغط جيدا على الجوانب باش ميتحلوش على هاد الشكل

تم تندهنها بالبيض وتدخل الفرن حتى تحمر وهدا الشكل النهائي

على الله يعجبكم
يتبع

الشكل الرابع العجين تسرح عادي وترش بالسكر سنيدة وتلف تقطع و تترك تخمر تم تدهن بالبيض وتدخل الفرن

على الله يعجبوكم وان شاء الله نجيب ليك